芜湖江北这道美食登上央视！

　　月满中秋，又是菱角丰收时。9月10日央视新闻频道“丰收时节”特别节目和9月11日财经频道《第一时间》栏目分别报道芜湖无为特殊的中秋记忆：在安徽省无为市牛埠镇，

　　在牛埠镇迎接村，村民潘小虎和家人来到湖边，为即将到来的中秋家宴准备食材。初秋时节，湖面上铺满一簇簇菱叶，潘小虎要找的食材就是叶面下藏着的菱角。

　　菱角外壳坚硬，造型酷似牛角，由于菱角的“菱”与伶俐的“伶”同音，所以在无为一直有中秋吃菱角的习俗，寓意聪明伶俐。眼下正是菱角丰收的季节，不到一个小时，潘小虎便满载而归。

　　除了可以炒制，在当地，菱角还可以直接生吃或者用开水煮熟后做为零食，菱角的香气也是当地人对于中秋味道的独特记忆。