杭州店面装修(杭州江南春糕点有哪些品种)

杭州本地老字号糕点店，店面装修风格是江南古建筑；

糕点种类五花八门，也有甜酒酿、汤圆、年糕等，味道比较好；

招牌糕点：荷花糕；可以定做 寿桃

「定胜糕」米粉/白糖/红面粉/豆沙

小时候就吃这个糕点的，知味观应该是2元一块，河坊街也有售卖，现在卖糕点的少了，定胜糕传统印象就是这个磨具的形状

还有它特有的红色外观和豆沙馅

「方糕」米粉/白糖/豆沙/果酱

正方形糯米松糕，比较紧实，皮比馅料更好吃点感觉

「双酿团子」米粉/细沙/黑芝麻

黑芝麻儿陷和红豆馅混合，口感比较软棉棉

「头条糕」米粉/白糖/豆沙

长条形的糕点，外面一层糯米Q弹，偏甜些，里面是豆沙馅。

江南春主营的还是糕点，而且还会随季节做出变动，用时髦的词汇是“季节限定”。正月的八宝饭，元宵的擂沙汤团，清明的团子，端午的粽子，立夏的乌饭糕，重阳的栗糕等等。以前没太注意，原来杭州城里还真有人按照节气过日子。

老底子的东西还是走平价路线，糯米点心多是2元，还有一些卖2.5，3块的不等，最贵的擂沙汤团也不过10元。

推荐：蜜糕（白色）白色款里还加了桂花，金橘，让糕点增加除软糯之外的口感。

推荐：黑米糕 - 轻轻按压圆滚滚的黑米糕，表层松软富有弹性，甜度又是清清淡淡，古早味的好吃。

推荐：双酿团- 双酿是赤小豆做的红豆馅，和芝麻磨碎了加砂糖的芝麻馅。红豆馅里有煮碎的豆皮，芝麻馅里能吃到有摩擦感的砂糖。

推荐：糯米皮要软糯但不能失了形状，里面的豆沙馅不用现成的，要自己做得才放心。长条的形状拿在手里吃起来也方便。

推荐：黄豆粉的香气极其朴实，又混合了砂糖和油脂，让味道挥发得更猛烈，搭配软糯外皮，每吃一口都是浓烈香气。

普通：方糕-馅调得不错，是那种豆沙里海带了红枣味道的，吃上一口甜蜜瞬间化在嘴里，不齁刚好。但是如此优秀的内馅却配上了坚如磐石的外皮，稍不小心找不准位置，就一口全吃了皮干得很。

普通：定胜糕- 比方糕更尴尬的是，定胜糕不仅是外皮干燥，是连馅料也不好吃，纯粹豆沙甜腻到发懵，还不如河坊街上现蒸现吃的定胜糕来得好味。

普通：松花蛋糕- 糯米皮里包裹着甜到没有个性有豆沙，而且量非常大，从头贯穿到到尾，丝毫没有停歇。但如果你是传统甜味爱好者，买这块没有错。

普通：三色糕-看上去内容很丰富的三色糕，实际上是三部分除了颜色不同，在味道上几乎没有区别的糯米糕。

普通：蜜糕（红色）-虽然和白色蜜糕是差不多的质感，但是在味道上相差许多，基本就是一块没什么起伏，平平淡淡的甜味软糯年糕。如果要说优点，大约就是管饱。

特别款：薄荷糕-吃这块糕的最佳时刻是夏天，薄荷糕配冰奶茶，简直是不费吹灰之力地夏日清凉套餐。

特别款：黄条糕-明明叫黄条糕，但却是一张大饼，明明嘉湖细点，却硬得像北方膜片。但是不能小看这个块糕，因为嚼多了上瘾。表层刷了费时熬煮的焦糖而油光发亮，但吃起来依旧坚硬也是神奇。