秦豫肉夹馍(肉夹馍典故)
发布时间：2022-09-20 00:18
1、据史料记载，腊汁肉在战国时称为寒肉，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉，秦灭韩后，制作工艺传进长安。
2、文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。
3、肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省传统特色食物之一。
4、2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。