十一月你好(11月，在三亚买什么海鲜好)

我是海南小伟，一个热爱赶海的90后。关于11月在三亚买什么海鲜好这个问题，我也想来和大家聊聊。

对于来三亚旅游的游客或是海南当地人也好，吃海鲜是必不可少。

而对于十一月而言也没有什么特别的，每天从凌晨开始，渔港码头灯火通明，海风徐徐，阵阵马达声也由远及近渐渐清晰，返航的渔船陆续入港，靠岸一字排开，渔民们在吆喝声中带回满舱渔货，各式各样的海鲜简直让人眼花缭乱，苏眉鱼，面包蟹，鞋底鱼，河豚，金丝鱼……虽然每年海鲜生长的时期会有一些时节差异，但不影响在这期间的盛产情况。

1. 加吉鱼：十一月至一月是加吉鱼的黄金季节每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。

2. 螃蟹：1月份水温下降，螃蟹减少，但螃蟹都肥而且带黄，此时的螃蟹也很鲜美，对于这个季节螃蟹的做法可以选择清蒸，蒸蟹可最大限度保存鲜美之味，且吃蟹时最好与姜汁、黄酒、醋配伍，可温中散寒、促进消化。

3. 鲈鱼：十一月正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。

4.生蚝：生蚝最好的时间是在每年的九月十月和11月，这个时候的蚝通常最为肥美，在选择好的时候，最好选择直径，大约在4到5厘米的是蚝是最好吃的，这个长度的好吃起来不是很嫩，也不是很老，我们同样也可以用柠檬汁来测试生蚝的新鲜度，将柠檬汁林在蚝肉上看出蚝的收缩程度就可以看出蚝的新鲜程度，蚝最简单的吃法是清蒸，清蒸看上去非常简单，但是对食材的要求也非常高，可以用少量的蒜蓉和豆豉当作作料在大火上蒸三分钟就可以上桌了。