蘑菇汤的家常做法(平菇家常做法蘑菇汤)

首先需要准备我们的用料，平菇，鸡蛋，盐，酱油，香菜，五花肉，花生油。
第一步，将蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分，这样重复是为了把蘑菇里面的汁挤掉。
第二步，锅里放花生油，五花肉，酱油炒一下。
第三步，锅里下入蘑菇再翻炒几下。
第四步，锅里添加适量的水，还有盐，然后水开后再转小火煮个六七分钟。
第五步，开大火将鸡蛋打散淋入汤里。
第六步放上香菜，搅拌一下就可以出锅了。