做葡萄酒的方法(酿制葡萄酒正宗做法)

配料:

葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量

烹饪步骤:

1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟



2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的



3.提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里



4.冰糖准备好



5.放好葡萄，加入冰糖



6.放完冰糖，这样就做好啦



7.瓶子盖加上一张保鲜膜



8.盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，但是要喝还得等上一段时间哦，放置至少一个月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。我去年做过一大罐放了半年还有得喝。



9.为了拍封面，这是用去年做好的葡萄酒



10.来吧亲爱的，这可是我一年时间换来的香醇葡萄酒哦，绝对杠杠滴



菜谱小贴士: 制作整个过程手、器皿都不要粘油哦，葡萄一定要晾干水分，罐子一定无水无油消毒干净。一般葡萄和冰糖的比例是5:1，口感比较甜，如果不想那么甜冰糖可以稍微减些。